quÉ bacano!

ESPAÑOL

Que Bacano

La rica gastronomía y cultura de Colombia no es muy conocida en Portland. Qué Bacano! tiene la misión de cambiar esto introduciendo a todos nosotros una experiencia culinaria deliciosamente única. Su menú está lleno de platos tradicionales colombianos, como arroz con pollo, arepas, empanadas, y sancocho, delicias que se encuentran en los pueblos y las ciudades de toda Colombia. Su país de origen es realmente tan diverso en el paisaje como en la cocina-desde el mar Caribe hasta el Océano Pacífico-la selva amazónica a las estribaciones de la Cordillera de los Andes! Qué Bacano! 

Conoce a los Dueños

Andrés Felipe Pérez, han sido parte del Portland Mercado desde 2013. De profesión dentista en Colombia, el Chef Andrés aprendió habilidades culinarias de su abuela y después hizo estudios en Italia. Para preparar su primer negocio, el carrito de comida en el Mercado, Andres trabajó en restaurantes, incluyendo Pambiche y la Carreta, y vendiendo comida en varios mercados agrícolas en la ciudad. Que Bacano! trae los sabores regionales de Colombia al Portland Mercado.

ENGLISH

Que Bacano

The rich gastronomy and culture of Colombia is uncommonly known in Portland. Qué Bacano! is on a mission to change that by introducing us all to a deliciously unique culinary experience. Their menu is filled with traditional Colombian dishes, such as arroz con pollo, arepas, empanadas, and sancocho, treats one would find in town and cities across Colombia. Their home country is truly as diverse in landscape as it is in cuisine -- from the Caribbean sea to the Pacific Ocean - the amazon jungle to the foothills of the northern Andes mountain range, !Qué Bacano!

Meet The Owner

Andres Felipe Perez, have been part of the development of the Mercado since 2013. Originally a dentist in Colombia, Chef Andres learned culinary skills from his grandmother and from studying in Italy. In order to prepare for their first business, a food cart, Andres worked in various restaurants, including Pambiche and La Carreta, and selling food at various farmer's markets in the city. Que Bacano! brings their regional flavors of Colombia to the Portland Mercado. 

sobre

País de Origen:
Cali, Colombia
 

Significado de Nombre: 
"Qué Bacano!" es una frase coloquial en Colombia que se usa para describer algo bueno, genial o positive.

Especialidad de la Casa: Bandeja Paisa que contiene frijoles rojos, arroz, carne, chorizo, plátanos, arepa, aguacate, huevo frito y por supuesto no puede faltar chicharron.
 

Metas para su Negocio:
La construcción de una relación con la comunidad es lo más importante para Andres. Conectarse al público a su cultura y por medio de su comida, el compartir historias y recetas de Colombia con la comunidad.

about

Country of Origin:
Cali, Colombia

Significance of Name: 
"Qué Bacano!" is colombian slang used to describe something as cool, hip, or radical

House Special: Bandeja Paisa has red beans, rice, beef, chorizo , plantain, arepa, avocado, fried egg on top and of course a big slice of chicharron or fried pork belly.

Goals for Business: 
Building a relationship with the community is most important to Andres. They plan to introduce Colombian history and culture to the community by sharing their authentic Colombian recipes and food.