How Sweet It Is
“If you are not afraid of hardwork, anyone can do it!”
-Pilar & Bryan Vocker —in reference to starting a new business.
ESPAÑOL
How Sweet it Is
Con sede en Portland, Oregón, Hows Sweet It Is es una empresa de confitería artesanal, propiedad de marido y mujer, en lotes pequeños. Crean y venden una variedad de dulces, chocolates, galletas, caramelo de maíz y otros dulces de temporada.
Con una pequeña tienda en el Barrio Francés de Multnomah Village, han ofrecido productos recién hechos hasta su cierre temporal debido a COVID-19. Actualmente puede realizar un pedido personalizado o comprar a través de su sitio web. Cada lote se hace fresco con ingredientes locales y mucho amor. Viven con la idea de que detrás de cada dulce hay una historia que contar. Ya sea que un regalo te lleve de regreso a la cocina de la abuela o si tienes recuerdos con un amigo mientras estás de vacaciones, ¡los recuerdos son la base de sus recetas y negocio!
Conoce a los Dueños
Conozca a Pilar y Bryan Vocker, ellos son los dueños de How Sweet It Is, una empresa de dulces en Portland, Oregon. Han estado casados durante trece años y tienen cuatro hijos. Hace unos tres años comenzaron a contemplar la idea de abrir una tienda de dulces y utilizar sus habilidades. Lo que entonces era simplemente una idea, se convirtió rápidamente en realidad cuando Bryan perdió su trabajo.
Bryan es un fabricante de dulces con unos diez años de experiencia y se graduó de la escuela culinaria. Su camino hacia esta carrera comenzó mientras trabajaba en restaurantes en su juventud, lo que finalmente lo llevó a incursionar en trabajos en panaderías y tiendas similares. En busca de una nueva disciplina, se acercó a la vieja tienda de dulces Preston's Candy and Ice Cream, en Burlingame, California, para aprender la tradición. Allí aprendió muchas recetas originales que luego fusionaría con sus propias ideas para crear productos nuevos y tradicionales.
Pilar proviene de una familia del negocio de la tapicería, por lo que su espíritu emprendedor es algo que heredó. Siendo la persona ingeniosa que es, comenzó a buscar ayuda para poner en marcha este negocio después de que ella y Bryan dieran luz verde para seguir adelante con la idea. Con el conocimiento de programas como La Cocina, en California, buscaron la ayuda de organizaciones sin fines de lucro aquí en Oregon hasta que finalmente se enteraron del Portland Mercado. Se acercó para ser parte del Bootcamp Empresarios pero se perdió la fecha de inscripción. Aplicarían un año después y entrarían con una empresa ya establecida con esperanzas de expansión. Allí aprendieron cómo estructurar su empresa y otros detalles técnicos comerciales.
Juntos, Bryan y Pilar son una pareja poderosa que no se detendrá ante nada para continuar su crecimiento. Aunque COVID-19 les ha impactado mucho, actualmente están enfocados en su contacto digital con sus clientes. Actualmente también buscan ingresar a minoristas o tiendas digitales. Actualmente también ofrecen productos a pedido y a través de su tienda en su sitio web. La entrega a la puerta de su casa también está disponible en Portland, Oregon, ¡así que llámelos!
ENGLISH
How Sweet it Is
Based in Portland, Oregon, Hows Sweet It Is, is a husband and wife owned, small batch, handcrafted confectionery company. They create and sell a variety of candy, chocolates, cookies, caramel corn, and other seasonal sweet treats.
With a small shop at the Multnomah Village French Quarter, they have offering fresh made products up until their temporary closure due to COVID-19. Currently you can place a custom order or shop through their website. Each batch is made fresh with local ingredients and lots of love. They live by the idea that behind every sweet treat, there is a story to tell. Whether a treat takes you back to grandma's kitchen or if you have memories with a friend while on vacation—memories are the foundation of their recipes and business!
Meet The Owner
Meet Pilar and Bryan Vocker, they are the owners of How Sweet It Is—a candy shop company in Portland, Oregon. They have been married for thirteen years and have four kids. About three years back they began contemplating the idea of opening a candy shop and utilizing their skills. What was then simply an idea, quickly turned into a reality when Bryan lost his job.
Bryan is a candy maker with about ten years of experience, and a graduate of culinary school. His path to this carrier began while working restaurant jobs in his youth which eventually led him to venture into jobs at bakeries and similar shops. In search or a new discipline, he reached out to the old candy shop Preston's Candy and Ice Cream, in Burlingame, California to learn the tradition. There he learned many original recipes which he would later fuse with his own ideas to create new and traditional products.
Pilar comes from a family in the upholstery business, so her entrepreneurship spirit is something she inherited. Being the resourceful person that she is, she began looking for help on getting this business started after her and Bryan hit the green light in moving forward with the idea. With the knowledge of programs such as La Cocina, in California, they sought after help from non-profit organizations here in Oregon until eventually learning about the Portland Mercado. She reached out to be part of the Empresarios Bootcamp but missed the enrollment date. They would apply a year later and entered with an already established company with the hopes of expansion. There they learned about to how structure their company and other technical business details.
Together, Bryan and Pilar are a power couple that will stop at nothing to continue their growth. Although, COVID-19 has impacted them greatly, they are currently focused on their digital contact with their clients. They are also currently looking to enter retailers or digitals shops. They are also currently offering products to order and through their shop on their website. Delivery to your doorstep is also available within in Portland, Oregon so give them a call!
